Page 45 - VELVET 58

Kabal
Bijao
Fresh | HIGHLIGHT
La Gallinita Restaurant
Uno de sus locales pertenece a Grupo 7
es Kabal, en donde podemos probar la comida internacional en toda su plenitud, al tiempo que disfrutamos de la música de Victor Porfidio. Su plato estrella es el Choco Choco, un postre de chocolate que flamean al momento de llevar a la mesa.
Por otro lado, las chicas tienen su espacio en La Gallinita Restaurant. Se trata de una propuesta gastronómica con un ambiente tipo lounge y una escenografía fresca y natural, en donde las caraqueñas podrán disfrutar -solas o acompañadas- de deliciosos brunch, tapas, platillos
a la carta, postres y cócteles. Con
la música que nunca puede faltar , siempre de la mano de un DJ que aborda diferentes géneros musicales para bailar o simplemente escuchar.
En Caracas, también podemos encontrar una selva de sabores, gracias a Bijao, la nueva propuesta gastronómica del chef Gabriel García. Con un ambiente selvático y una gama extensa de coctelería, el local ofrece lo mejor de la cocina venezolana con matices y pinceladas amazónicos.
EXÓTICO PLACER
Siempre es un placer degustar un buen postre. Para dulces, está Azú Pastelería. Este local, comenzó en 2017 como un pequeño emprendimiento gracias a María Evans, una chef pastelera con estudios en países como Italia, Francia y Rusia.
Durante su tiempo en Europa, pudo observar como la cocina de este continente suele usar productos amazónicos en sus preparaciones. Bajo esta premisa abrió Azú Pastelería, con la idea de tener un lugar
en donde se elaboran dulces europeos con productos netamente venezolanos.
Es un espacio de más de 800 metros cuadrados con dos áreas completamente distintas -la terraza y el salón principal- que te dan la oportunidad de compartir un rato diferente. Su símbolo es la manzana, por lo que no es de extrañar que su postre estrella estuviera elaborado con esta fruta. Además de manzana, lleva chocolate blanco y perfumado con Sarrapia.
¿Qué puede ser mejor que una pastelería? Servir, además, desayunos todo el día; como una especie de Late Brunch; ofrecen desayunos americanos y el
plato criollo - que se ha convertido en el consentido de la clientela-
Azú Pastelería
2022 VERANO 47